
SLVJ Valencia
El lado salvaje de la gastronomía japonesa
Tras un éxito rotundo en ciudades como Miami, Madrid, Barcelona o Colombia, desembarca el restaurante SLVJ de la mano de Only YOU Hotel Valencia.
Un concepto que muestra la cara más desenfadada de la cocina japonesa a través de una propuesta de fusión arropada por una sofisticada decoración y un ambiente realmente animado, con DJ todas las noches. Al frente de sus fogones se encuentra el chef venezolano Fermín Azkue, con experiencia en Francia, Inglaterra, España y varios países de Latinoamérica, quien desarrolla una personalísima cocina que conjuga productos de proximidad y japoneses, así como técnicas niponas -con especial atención a la robata- con los trabajados fondos y las cocciones lentas que caracterizan a las cocinas española y francesa.
¡No te pierdas esta experiencia inolvidable!
¿Dónde?
Plaça de Rodrigo Botet 5, Valencia¿Cuándo?
Lun - Dom 13.30-18.00 y 20.00-02.00
Vie 13.30-18.00 y 20.00-04.00
Sáb 13.30-19.00 y 20.00-04.00Información y reservas
reservas.valencia@slvj.es
+34 960 66 80 80
+34 673 91 29 94