SLVJ Valencia

Il lato selvaggio della gastronomia giapponese

Dopo un immenso successo in città come Miami, Madrid, Barcellona o Colombia, grazie all’Only YOU Hotel Valencia il ristorante Salvaje sbarca anche qua.

Un concept che mostra il lato più spontaneo della cucina giapponese attraverso una proposta di fusione avvolta da un arredamento sofisticato e inserita in un ambiente davvero animato, con DJ tutte le sere. Davanti ai fuochi c’è lo chef venezuelano Fermín Azkue, con una grandissima esperienza in Francia, Inghilterra, Spagna e in molti paesi dell’America Latina, che dà vita a una personalissima cucina dove si fondono prodotti locali e prodotti giapponesi, tecniche nipponiche – con un’attenzione particolare per la robata – e lavorazioni lunghe e cotture lente tipiche della cucina spagnola e francese.

Non perderti quest’esperienza indimenticabile!