SLVJ Valencia

Die wilde Seite der japanischen Gastronomie

Nach einem durchschlagenden Erfolg in Städten wie Miami, Madrid, Barcelona und Kolumbien gibt es nun auch im Only YOU Hotel Valencia ein Restaurant Salvaje.

Ein Konzept, das die zwanglosere Seite der japanischen Küche durch ein Fusionsangebot zeigt, das von einer raffinierten Dekoration und einer wirklich lebendigen Atmosphäre umhüllt wird, in der jeden Abend ein DJ auflegt. An der Spitze der Küche steht der venezolanische Küchenchef Fermín Azkue, der Erfahrungen in Frankreich, England, Spanien und mehreren lateinamerikanischen Ländern gesammelt hat. Er steht für eine sehr persönliche Küche, die lokale und japanische Produkte sowie japanische Techniken – mit besonderem Augenmerk auf Robata – mit den aufwendigen Hintergründen und der langsamen Garung verbindet, die die spanische und französische Küche kennzeichnen.

Lassen Sie sich dieses unvergessliche Erlebnis nicht entgehen!

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