SLVJ Valencia

Le côté sauvage de la gastronomie japonaise

Après un succès retentissant dans des villes comme Miami, Madrid, Barcelone ou la Colombie, le restaurant Salvaje débarque avec Only YOU Hôtel Valence.

Un concept qui montre le côté le plus décontracté de la cuisine japonaise avec une proposition de fusion enveloppée dans un décor sophistiqué et une ambiance très animée, avec un DJ tous les soirs. A la tête de ses fourneaux se trouve le chef vénézuélien Fermín Azkue, avec une expérience en France, en Angleterre, en Espagne et dans plusieurs pays d'Amérique latine, qui développe une cuisine très personnelle qui associe produits locaux et japonais, ainsi que des techniques japonaises - avec une attention particulière au robata - avec les fonds travaillés et les cuissons lentes qui caractérisent les cuisines espagnoles et françaises

Ne manquez pas cette expérience inoubliable !