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    Oriol Balaguer
    Pastelero chocolatero, chef propietario
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  • Oriol Balaguer
    Pastelero chocolatero, chef propietario
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    Oriol Balaguer nace en 1971 en Calafell manifestando desde niño una verdadera pasión por la pastelería. Tras su paso por la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona y por las mejores pastelerías de España y Bélgica fue distinguido, con sólo 21 años, como Mejor Maestro Pastelero Artesano Español.

    Con el estilo y una personalidad definida en todas sus creaciones, es un chef que encarna a la perfección lo que entendemos como pastelería de autor. En la actualizad cuenta con cinco establecimientos en Barcelona y tres en Madrid, y a lo largo de su trayectoria ha cosechado numerosos premios como el del Mejor Croissant Artesano 2014, Mejor Panettone 2017, o el Prix National por la AIG 2018.

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    Ivan Talens Head bartender Only YOU Valencia
    Tomás Jofresa Ex Jugador de Baloncesto Profesional
    Ana Muñoz de Dios Directora general Fundacion Integra
    Carlos Martín Chef ejecutivo Only YOU Boutique
    Alfredo S. Briones CEO Medbiotec y cliente habitual de Only YOU Hotel Atocha
    Medina Oscar Expresionista visual
    Luis Gaspar Fotógrafo
    Maria Reig Periodista y escritora
    Juan Terrer CEO & Founder TomBlack
    Elena Gual Artista
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